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LA FRANCE CRUE

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Les bonnes adresses de Lyon

Les bonnes adresses de Lyon

Pas facile d'être un crudi dans la ville quand il s'agit de déjeuner au resto ou de dégoter de la poudre de caroube passé 18h... Voilà les adresses chouettes qu'on a pu repérer lors de notre passage à Lyon !

Les bonnes adresses de Lyon

Caravansérail Café

Intergénérationnel, interculturel ET bio, le Caravansérail est un peu plus qu'un resto végéta*ien. Déjà, c'est pieds nus que l'on y déjeune sur fond de musique douce. Le lieu propose des ateliers, des expos, des rencontres... Son jeune chef cuisto Valentin compose ses menus en gardant une option pour chaque allergie ou intolérance alimentaire et il se fera un plaisir de vous concocté quelque chose de cru. Allez-y !

150 rue du 4 août 1789   69100 Villeurbanne - Métro B arrêt Flachet
http://www.caravanserail-cafe.com/

Les bonnes adresses de Lyon
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De l'autre côté de la rue

Une petite boutique fort mignonne qui a décidé de caler ses horaires sur ceux des épiceries arabes voisines. Jusqu'à 21h, on peut donc y trouver des produits locaux, bio et fermiers vendus en vrac, de chouettes tisanes et des vins naturels pour les jours de fête.

75 cours de la Liberté 69003 http://www.delautrecotedelarue.net/

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3 ptits pois

Une autre épicerie bien pratique où l'on se sert ses purées d'oléagineux à la louche, où l'on trouve de tout en vrac (même des copeaux de réglisse) et aussi les produits crus de la marque équitable Saldac (cacao, poudre de caroube). C'est là qu'on a déniché la grosse tablette de chocolat cru... 

127 rue Sébastien Gryphe 69007
http://www.3ptitspois.fr/

 

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Soline

On a pas testé la cuisine végétarienne de Soline, bien qu'une assiette crue figure au menu. Pas de grande crusine, mais plûtot des assortiment de crudités, tartare de légumes, mélange de noix... On retient que le resto propose un service traiteur cru et des brunchs vivants les 1ers dimanche du mois dès le printemps, en partenariat avec Croc' la Vie (l'agenda des brunchs ici), un duo lyonnais qui anime régulièrement des ateliers de cuisine vivante dans le secteur. Dommage, c'est fermé le soir...

89 rue Paul Bert 69003
http://www.soline.net/

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L'épicerie équitable

Caverne aux trésors incluant beaucoup de vrac (fruits séchés, levure maltée...), des superaliments (maca, spiruline...), les délicieuses tablettes de chocolat cru El Inti et toutes sortes de produits équitables en dehors de l'alimentaire : jeux, cosmétiques, bijoux... Avec une toute petite terasse sur le trottoir pour boire un café ou un thé. Ouvert jusqu'à 20h.

78 rue Montesquieu 69007
http://lyon.epicerie-equitable.com/

Photo : http://destinationlyon.com/

Photo : http://destinationlyon.com/

Le Tasse-Livre

Parfait pour se réchauffer avec un chai latte végétal ou siroter un smoothie bien frais en terrasse sur les pentes de la Croix-Rousse.

1 rue Vitet (place Sathonay) 69001
http://www.tasselivre.fr/

 

Les bonnes adresses de Lyon

On retient aussi les multiples bars à jus de la Part-Dieu, Le Jardin Intérieur et Toutes les Couleurs pour un resto peinard entre allergiques et possiblement cru, et enfin les pâtisseries sans gluten du très design Le Tigre. Bonne balade les amis !

 

Vous avez des bonnes adresse à Lyon ? Partagez-les sur la page Facebook de la France Crue ou dans les commentaires !