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LA FRANCE CRUE

LA FRANCE CRUE

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Etape #9 : Saint-Vérand

Etape #9 : Saint-Vérand

On poursuit notre tour du cru dans le Sud-Est ! Après les belles rencontres de Grenoble, nouvelle halte iséroise chez Nathalie et Patrick.
Etape #9 : Saint-Vérand

Comment en arrive-t-on donc à manger cru ??? Pour une grande majorité, dont on faisait partie il n'y a pas si longtemps, le pas du végétarisme parait déjà infranchissable. Alors se nourrir exclusivement ou presque de fruits et légumes... Et sans les faire cuire ! C'est juste l'exact opposé du régime de base d'un étudiant fauché et de n'importe qui n'ayant pas trop évolué culinairement depuis. Genre, moi il y a un an.

Pourtant les arguments ne manquent pas, que l'on pense environnement, éthique ou santé. C'est ce dernier point qui semble le plus déterminant parmi les rencontres de ces trois premiers mois de voyage. Il y a un an, c'est surtout ma grande lassitude des pâtes et la curiosité qui m'avaient poussé vers l'alimentation vivante. Mais pour la plupart des gens qui "tombent dans le cru", se retrouver épuisé à 30 ans ou condamné à prendre des médicaments pour le restant de ses jours sont souvent des motivations bien plus puissantes pour remettre en cause son mode alimentaire.

A 60 ans, Patrick, musicien, a lui aussi sauté le pas de l'alimentation vivante pour sauver sa santé, convaincu par la rhétorique de notre Thierry Casanovas national. Sa femme Nathalie et leurs ados Tom et Louna l'ont suivi dans "cette nouvelle vie" et c'est la santé de toute la famille qui en a bénéficié.

Depuis, des buttes ont fait leur apparition dans le jardin pour créer un potager en permaculture. Parce que finalement, une fois qu'on a pensé à soi, on a plus de temps pour penser aux animaux, à la planète et tous ces trucs de hippies qui font du BIEN.

* * * Merci pour ce séjour printanier ! * * *

Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
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Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Etape #9 : Saint-Vérand
Chia pudding à la mangue

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Raviolis de chou-rave à la ricotta de macadamia

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Suivez le road-trip et découvrez nos hôtes et leurs recettes en likant la page Facebook de la France Crue ! A tantôt les radis roses.