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LA FRANCE CRUE

LA FRANCE CRUE

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Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Manger cru quand on voyage, au fond ce n'est pas très compliqué. En fait, il n'y a même rien de plus simple que de se nourrir de fruits, de noix et de salades sur la route. Mais ce qui est chouette quand on est en vacances, c'est aussi de se poser en terrasse, de siroter un jus frais, de découvrir de nouvelles saveurs... Pour profiter pleinement en respectant ses envies ou contraintes alimentaires, voilà les quelques adresses que nous avons glanées du côté d'Aix. Bon appétit !

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Magdalena

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence
Les bonnes adresses d'Aix-en-ProvenceLes bonnes adresses d'Aix-en-Provence

A l'écart de la ville, ce resto / épicerie fine organise des apéros découvertes, des soirées à thème et de nombreux ateliers et conférences. Côté cuisine, on peut y déguster des jus de fruits et légumes frais, des smoothies, un chocolat chaud végétal aux épices ou un verre de lait d'amande à la fleur d'oranger... Autant dire que l'établissement est sensible à la "healthy food" et pourra vous offrir des options végétariennes et crudi friendly sans problème. Une librairie et boutique ésotérique complètent ce "lieu d'exploration"...

Ouvert le midi en semaine et les vendredis et samedis soirs.

6110 roue d'Avignon - Quartier de Lignane 13540 Aix-en Provence Tel : 04 42 28 00 80

www.magnaleda-restaurantbion.com

Les bars à jus

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence
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Aix regorge de ce genre de petites adresses et notre guide n'est pas exhaustif...

Coup de coeur pour Vitam Fruits où les cocktails de jus sont à emporter, pas chers, de saison, et les salades de fruits très jolies, comme dans la chanson. Nous sommes tombés dessus dans une charmante ruelle mais il y a plusieurs adresses dans le centre-ville. Sinon, l'Aixtra se distingue par sa petite terrasse et Fraîch'Concept offre aussi des salades à composer soi-même. Dans le même genre, Simply Food propose des salades végétariennes, des jus, des smoothies et des desserts sans gluten. Dommage que les milkshakes ne soient jamais proposés en version végétale !

Vitam Fruits 2 rue Bédarrides et Cours Mirabeau et rue Gibelin

Fraîch'Concept Rue Bédarrides et 36 rue Espariat

L'Aixtra 30 rue Mignet

Simply Food 67 rue Espariat et 1140 rue André Ampère

House Cookies & Co

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence
Les bonnes adresses d'Aix-en-ProvenceLes bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Tous les matins, Laetitia fait le marché pour dégoter les produits de saison qui composeront ces assiettes extra fraîches. Chaque midi un plat végétarien, une option végétalienne et un plat sans gluten sont au menu. Le concept est que chacun puisse choisir ce qu'il mange selon ses envies, donc n'hésitez pas à demander du sur-mesure ! Pas de lactose ni de sucre dans les cookies et d'autres desserts comme le carrot cake et les muffins sont sans gluten. Le tout dans une ambiance délicieusement rétro... Miam !

40 rue Boulegon 06 50 22 63 92 House Cookies sur Facebook

La Cerise sur le gâteau

Les bonnes adresses d'Aix-en-Provence
Les bonnes adresses d'Aix-en-ProvenceLes bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Au cœur du vieil Aix, c'est l'endroit parfait pour réunir tous les modes alimentaires autour de produits bio et locaux. Ouvert à la cuisine vivante si vous en faites la demande, ce resto italien est adapté aussi bien aux végétariens qu'aux viandards. Légumes farcis, tatin de tomates vertes, riz rouge de camargue ou agneau tapenade... Il y en aura pour tout le monde, sans gluten compris.

7 place Ramus 04 42 27 46 46

Au Vert avec Lili

Les bonnes adresses d'Aix-en-ProvenceLes bonnes adresses d'Aix-en-Provence

Une bonne adresse virtuelle pour conclure ! Celle du blog d'Alice qui vit aux alentours d'Aix où elle donne des cours de cuisine et propose un service traiteur. Son très beau site vous donnera une foule d'idées et de recettes pour cuisiner végétal, parfois cru et souvent sans gluten. ​http://auvertaveclili.fr/

Vous avez de bonnes adresses pour manger autrement à Aix ? Partagez-les en commentaire ou sur la page Facebook ! A LIRE AUSSI SUR CE BLOG Les bonnes adresses de Lyon Les bonnes adresses de Grenoble