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LA FRANCE CRUE

LA FRANCE CRUE

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Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)

Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)

Crusiner en voyage n'est pas chose aisée. Cette année de road-trip nous aide à tendre vers la simplicité et, aux fourneaux aussi, le mot d'ordre est légèreté. Tiens, ça rime. 

Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)

Après cette recette ultra-simplifiée de brownie cru, voilà une autre gourmandise qui ne nécessite presque aucun matériel, pas d'ingrédients extravagants et des compétences en cuisine minimales :)  

Cette recette aux couleurs automnales nous a permis de tester la technique utilisée pour toute compote crue qui se respecte : la "cuisson" au jus de citron. Le principe : faire mariner les morceaux de fruits avec du citron et un peu d'agave pour obtenir une compote acidulée et 100% healthy. Le résultat peut aussi être mixé en une "crufiture" qui se garde quelques jours au frigo. 

Of course, vous pouvez décliner cette recette avec tous les fruits qui vous plairont.

Happy Halloween folks !

Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)

Pour 4 crumbles individuels

 

Les ingrrrrédients 

 

La compote de kakis :

- 4 kakis
- Le jus d'1/2 citron
- 2 cuill. à soupe de sirop d'agave
 

Le crumble :
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse d'amandes
- 2 cuill. à soupe de sirop d'agave
- 2 cuill. à soupe d'huile de coco fondue
- Un peu de cannelle 



 

 

 

Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)

LA RECETTE

1. Idéalement la veille (sinon quelques heures auparavant...), peler et découper les kakis en dés. Les placer au frais dans un saladier avec le jus de citron et l'agave.

2. Hacher grossièrement les amandes et mélanger avec tous les ingrédients du crumble. Placer au frais jusqu'au dressage.

3. Dans une verrine, déposer la compote et saupoudrer de crumble. Décorer avec des baies de goji ou des raisins secs blonds. Servez tout de suite pour préserver le croquant ! 

 

 

Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)
Crumble cru aux kakis (Vegan Halloween)